Speisekarte fürs Restaurant und für Abholservice

Wir haben am diese Woche Dienstag und Mittwoch Ruhetag

 

Speisen für jeden Tag

Kleiner bunter Salat in Vielfalt
6,20 €
Großer Frühlingsalat in bunter Vielfalt
8,50 €

Hausgemachte Gänsestopfleber mit Quittengelee, Brioche
20,50 € 
Hausgebeizter Wildlachs mit kleinem Salat
14,50 €

Bärlauchsuppe
6,50 €
Spargelsüpple mit Einlage
6,50 €

Rinderkraftbrühe mit Flädle, Backerbsen und Maultäschle
6,50 €
Großer Frühlingssalat mit Zanderknusperle
17,50 €
Kaninchenkeule frisch aus dem Ofen an Pilzrahmsoße, buntes Gemüse
und Kartoffelkroketten
24,50 €

Kalbsrahmschnitzel in Champignonrahm, feines Gemüse und frische Dinkelspätzle
24,50 €
Hausgemachte Rinderroulade mit buntem Gemüse und Dinkelspätzle
23,50 €
Schweinrückensteak Wiener Art mit Pommes Frites oder Kartoffel Gurkensalat
15,50 €
Kässpätzle von Dinkelspätzle mit Alpenkäse und Zwiebeln
15,50 €
Cordon Bleu vom Stauffenfleisch mit Pommes Frites oder Mandelbällchen
20,50 €
Lammkottlettes zart rosa an buntem Frühlingsgemüse und neue Kartoffeln
24,50 €
Hausgemachtes Rehragout mit Preiselbeeren, buntem Gemüse und Dinkelspätzle
24,50 €

Zwiebelrostbraten mit Maultasche, Pfannenzwiebeln an eigener Soße
buntes Gemüse und Dinkelspätzle
24,50 €

Lachsfilet gebraten mit Kräuter, Bärlauchsoße auf Blattspinat, Butterschnittlauch Kartoffeln   24,50 €

Creme Brouille oder Panna Cotta mit frischen Beeren 4,80€

Rosa Rhabarber Erdbeerkompott mit Creme Brouille oder Panna Cotta 7,50 €


Unser Mittagstisch zum Mitnehmen – nur nach Vorbestellungab 10.30 Uhr bis 13.00 Uhr mittags

Reservierungen bitte unter 0771 89795820
oder per E-Mail: baader@schützen-donaueschingen.de


Montag 7.6. 2021
Kalbshackküchle mit Kräuter, buntes Sommergemüse und Dinkelspätzle
13,50 €

Dienstag Ruhetag

Mittwoch Ruhetag

Donnerstag 10.6. 21
Rinderroulade in eigener Soße, buntes Sommergemüse und Dinkelspätzle
23,50€
Freitag 11.6. 2021
Lachsklößchen in Rieslingsoße, Blattspinat und Kartoffeln
13,50 €
Samstag, 12.6. 2021
Kalbsbratwurst an Zwiebelsoße mit frischem Kartoffelpüree
13,50 €
Sonntag, 13.6. 2021
Barbarie Entenbrust an eigener Soße, buntes Gemüse und Kartoffelkroketten
24,50 €

Sonntagsmenü